荠菜: ， 肉末: ， 开洋: ， 馄饨皮: ， 鲜香菇: ， 料酒: ， 姜: ， 葱: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 鸡精: ， 生抽: ， 调和油:
1食材:荠菜
2食材:肉末.开洋.鲜香菇
3开洋用料酒浸泡，香菇切末，姜葱切末，二只鸡蛋，盐鸡精，少量生抽(提鲜作用)二勺调和油，顺一个方向搅匀
4荠菜洗净切末。(没有焯水，就要那荠菜香)
5把肉和荠菜搅匀
6包好馄饨
7水烧滚放一勺盐，馄饨下水烧滚再放凉水烧滚即可