油麦菜: 适量， 大蒜: 适量， 酱油+水淀粉: 适量， 油: 适量
1油麦菜洗干净， 一部分大蒜剁成蓉备用，一部分大蒜直接拍扁就行 酱油+水淀粉混合，一会儿用于勾芡
2锅热了之后倒入油，油热了之后就可以下刚刚拍扁的大蒜，有蒜香味之后就可以下油麦菜了
3炒软之后加酱油勾芡即可。
4出锅后，将油麦菜按照一个方向摆放整齐，然后热锅热油加入蒜蓉，有香味之后，趁热浇在油麦菜上（最好和油麦菜方向不同，菜谱图上我就是浇错方向了= =）