食用碱面: ， 水: ， 油泼辣椒，生抽，醋，蒜末等等: ， 面粉: 克， 盐: 适量
1搅面糊，放入一点食用碱面，增加面皮的柔韧性。
2将一勺面糊倒入面皮锣锣
3上锅，中火蒸十分钟
4晾凉
5切条
6黄瓜切丝
7盛入碗里，放入油泼辣子，生抽，醋等调料，依照个人口味。
8大功告成