原料

原只三黄鸡，，姜一小块，: 1只(2斤左右)， 味料: （沙姜粉、盐半茶匙、鸡粉1茶匙）， 姜: 一小块， 葱: 3条

步骤

1用味料搽匀鸡身、鸡肚入味15-20分钟

2姜拍碎和葱一同放置于鸡肚中辟除腥味。

3锅内放水，大火煮沸至出蒸汽，放入用盘子装好的整鸡，大火蒸20-30分钟。因为家庭的炉火力没有专业的炉灶大，所以要适当延长蒸的时间。

4斩件食用即可。