原料

发菜: ， 达濠鱼丸: ， 生菜: ， 蒜头油: ， 浸泡的香菇水: ， 葡萄籽油: ， 鸡粉:

步骤

1食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。

2生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

3用清水泡发发菜。

4将适量的香菇水倒入汤锅中。

5盖锅盖，大火煮滚。

6放入鱼丸。

7放入发菜。

8盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。

9揭盖，倒入适量的葡萄籽油。

10放入适量的鸡精。

11放入生菜。

12煮滚，即可关火。

小技巧

生菜不宜煮久，放入生菜，汤汁一滚即需关火。