干桂花: 8钱， 马蹄粉: 500g， 椰汁: 400ml， 冰糖: 1斤， 水: 1100g
1将桂花倒入1100g的水中煲热，水开后放入1斤冰糖.冰糖完全融化后放凉待用！
2隔走一些桂花的渣，将740g的糖水倒入250g的马蹄粉中，搅拌均匀，筛走剩下的马蹄粉颗粒.
3把剩下的糖水倒入250g马蹄粉里面，再倒入400ml的椰汁，步骤如步骤2，这是椰汁那层的浆！
4煲开水，放入铁盘，铁盘中扫入少许花生油，然后倒入椰汁马蹄粉糖浆，大概3~4分钟后倒入桂花马蹄粉糖浆，如此类推，最后的那一层要蒸久一点,起码8分钟以上!放凉后即可吃用！
5成品出炉！