胡萝卜南瓜浓汤,配咖喱酸奶Topping 0

原料

日本南瓜: 约200克, 小洋葱: 1只, 大胡萝卜: 1条, (煮出来比较粉的)土豆: 150g, 姜: 1cm左右, 油: 1茶勺, 时萝/小茴香子(Kreuzkümmel): 一撮, 蔬菜调味汤/速溶粉: 550ml/2茶勺, Topping: , 低脂酸奶: 4餐勺, 柠檬皮屑: 拦腰一圈, 咖喱粉: 1茶勺, 盐、胡椒:

步骤

1南瓜洗净去籽 洋葱、萝卜、土豆去皮 以上全部切块 生姜去皮 擦成末

2中火用油煎洋葱两三分钟 姜、萝卜、土豆、南瓜放入一起稍煎 加入时萝和蔬菜调味汤 文火煨约15分钟或放入料理机暴力打15分钟

3剩下的材料做成Topping 装另个碗里跟浓汤伴着吃

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