热狗面包

原料

高筋面粉: 540g, 水: 290g, 奶粉: 24g, 鸡蛋: 1个, 黄油: 50g, 砂糖: 60g, 盐: 1g, 发酵粉: 3g, 肠: 几根, 番茄酱,沙拉酱: 少许

步骤

1把所有配料放入搅拌机里揉面至出膜

260g一个叽子,发酵好后排气

3再赶成椭圆形

4再继续发酵

5发酵好后再涂上全蛋液

6放上喜欢吃的肠

7沙拉酱,番茄酱

8180度15分钟

9成品

10面成长条

11卷上肠

12刷上蛋液籽麻

13180度15分钟


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