姜汁酒田鸡焗饭 0

原料

田鸡: 只

步骤

1药膳要用公的,安眠益精 公的头那里有2个灰点 淮山杞子龙眼肉果皮瘦肉煮汤 普通吃法母的就可以了

2准备材料

3挤出姜汁,用小纱袋就无渣

4腌制田鸡:生粉 油 糖 红葱头 加姜汁 米酒

5煮饭 锅周边冒烟 米饭有气泡

6田鸡一个个排列好 然后调大一点火,煮到有声音和有饭焦味,调小火 煮15分钟

7撒葱花 酱汁:老抽 油 生抽

8盖上盖子,开大火数十下之后关火。 再焗一下下就可以开盖

9可以把田鸡捞出来,饭搅拌下再焖一焖,5分钟,到干身,饭更好吃

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