田鸡: ， 荷叶: ， 去核红枣: ， 枸杞: ， 姜: ， 葱: ， 陈皮: ， 麻油: ， 酱油: ， 耗油: ， 豆粉: ， 白沙糖: ， 蒸笼:
1荷叶洗干净，蒸煮半个钟，《去涩味》
2田鸡在买的时候叫老板搞干净，回来就剩这个样子就ok了。。。
3把田鸡身和两腿砍开。。。。
4红枣去核，枸杞，陈皮清洗后用温水泡软沥干备用。。。1个红枣切开4份，陈皮切丝。
5姜，葱。。。切丝，切段，切片，爱怎么切就怎么切，形状自己爱看就好了。。。
6把荷叶放蒸笼里，把所有材料放到荷叶里
7放调味料拌一下
8把荷叶包好，蒸个8分钟。
9蒸熟之后。。。。开餐啦。。。。
1，仔细观察荷叶有没有小孔《有无穿窿》，如果有，请尽量不要用，因为蒸的过程会有汁。 2，鉴于各家火炉大小不一的情况，8分钟是我自己的经验，只供参考。