原料

牛奶: 70克， 水: 70克， 糖: 15克， 黄油: 25克， 盐: 2克， 鸡蛋: 1个， 可可粉: 15克， 酵母: 4克， 高筋面粉: 230克， 肉松: 60克， 芝士: 6片， 蛋黄: 1颗

步骤

1把可可粉，面粉，干酵母，白糖，盐混合在铁盆中，其它原料称量好

2把鸡蛋，牛奶，水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，大概5分钟，然后加入室温软化的黄油

3揉20分钟至面团光滑，

4放入容器中，盖上保鲜膜，25-28度室温发酵1小时

5手指戳面团中心 不回缩为初次发酵完成

6分割成6等份

7揉成团，松弛15分钟

8用擀面杖擀成长方形薄皮 中间铺上芝士

9肉松

10芝士可以选择自己喜欢的口味

11滚成长条形状，表面刷上蛋黄液，滚上白芝麻，最后发酵 约45分钟

12入预热好的烤箱200 度 烘烤18分钟

13外表香酥的芝麻，内层切开一层裹一层的肉松，夹着芝士的口感 搭配牛奶? 再好不过了。 这款软欧 低糖低油，适合所有人群哦！