松茸: 7、8颗， 黄油: 少许， 海盐: 少许， 珐琅锅盖: 1个
1松茸没开伞的比较好，流水下小心冲洗去掉泥土，根部较多的泥沙用指甲轻轻刮掉，洗两次最好。
2珐琅锅盖抹黄油。
3松茸横刀切片，码上锅盖，撒海盐。
4烤箱180度预热，烤10分钟。满屋子奇异香味。
5烤完的松茸收敛而服帖柔软，嚼在口中脆弹嫩滑，像熏肉的味道，又比其他蘑菇浓郁，非常独特。
切松茸最好把松茸放平，横刀片下，伞盖与菌柄不易分离。