琵琶腿: 三只， 料酒: 少许， 茴香: 少许， 盐: 少许或不加， 老抽: 少许， 香菜少许:
1将鸡腿去骨，加入料酒、盐、茴香、老抽腌制一小时以上，放冰箱冷藏
2在平底锅中热油，平铺鸡腿，两面煎至发黄
3然后加入照烧汁和少量水煮一会，咸淡依据个人爱好酌加
4照烧汁快干的时候，把鸡腿捞出切成块放盘，浇上汁，撒上香菜即可