牛大骨: 土豆， 胡萝卜: 香菇， 葱: 生姜， 八角: 花椒， 盐:
1清水烧开加入牛大骨 放入葱姜花椒八角（花椒可以多来一些，八角就算了）大火炖开
2撇去杂质 转中小火继续炖（炖至骨汤发白）中间不要加水
3土豆 胡萝卜切块 香菇泡开 也可放入菠菜 蟹棒
4胡萝卜 土豆 香菇 切块放入汤中继续炖十五分钟 关火即可