土豆: 1个拳头大小的， 切碎的香肠/腊肠/培根: 一小撮， 葱末: 适量， 橄榄油/黄油: 适量， 盐: 适量
1土豆煮熟，去皮，捣碎
2油六分色，放准备的一半葱末炸锅
3放香肠或者培根，炒出香味
4倒入土豆泥，翻炒，没捣碎的结块继续捣碎
5最后在撒上剩下的小葱，翻炒一下即可出锅
土豆吸油，为了好吃可以多放一点油。也可放些香菇末/青豆之类的一起炒。爱吃辣的可以像我这样最后撒点辣椒粉呐，或者浇一勺辣椒油。