羊蝎子: 1000g， 姜: 3片， 大葱: 半根， 料酒: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 八角: 2个， 桂皮: 2片， 香叶: 2片， 老抽: 适量， 生抽: 适量
1将羊蝎子用开水冒一下去掉浮沫放入锅里，加入姜和大葱。
2将八角、桂皮、香叶、花椒放入调料包，将调料包放入锅内。
3锅里放入水，炖3小时后加入生抽、老抽、盐。
4盛出锅。
喜欢吃辣的可以在调料包中加入干辣椒。