面粉: ， 大葱: ， 里脊肉: ， 生菜: ， 甜面酱: ， 糖: ， 白胡椒粉: ， 生抽: ， 淀粉:
1面粉加一部分开水烫面（想吃软和点的可以多加些开水少加清水）
2然后再加清水，把面搅好，揉面的三光（面光、盆光、手光），搅面这部很重要，搅好了就很容易揉出光盆的面
3揉面，要揉上一段时间，把面揉光，盆也光了
4盖上盖醒20分钟
5里脊切成肉丝
6加糖、生抽、淀粉、白胡椒粉（去肉腥）
7搅匀腌制10分钟以上
8醒好的面切剂子
9用手拍扁后擀成圆形，注意洒面，因为要擀薄，容易粘板。烧一锅水，上汽后放第一张饼（第一张要厚些，因为它要从头蒸到尾）
10继续，擀一张叠上一张盖盖，等第二张擀好的时候之前的那张就半熟了
11热锅下油，滑入肉丝，炒熟后加甜面酱、糖翻炒
12炒好后铺上生菜叶，盛肉丝，大葱切丝。
13来张近景
14下面要说吃法了: 拿上一张饼，少许肉和葱丝，包上，一大口，香的咧，哈哈哈
15基本上什么菜都可以卷了吃，只要你喜欢（卷姜只是演示，小孩不要模仿）
16上口，哈哈