原料

鸡蛋: 2个， 低筋粉: 40g， Cream cheese: 200g， 酸奶: 200ml， 柠檬: 1个， 糖: 20g

步骤

1蛋清蛋黄分离. 芝士切小块加入蛋黄中，加入低筋面粉，然后将酸奶分次倒入，搅拌均匀至没有颗粒（可隔温水搅拌，帮助芝士融化）.

2蛋清加糖加柠檬汁打至硬性发泡。

3将发泡好的蛋清分次加入步骤1的面糊中，上下搅拌均匀。

4电饭锅内胆抹薄薄一层油，然后加入蛋糕糊.一个煮饭程序后，取出放凉，放入冰箱1h。

5哒哒哒哒～ 完成

小技巧

口味偏酸，基本无甜味。有浓浓的芝士香。粗略估算一下，一整个蛋糕1250kacl左右。