海蟹: 2只， 鸡蛋: 2个， 葱姜蒜末: 适量， 青椒: 半个， 洋葱: 半个， 红辣椒: 2个， 黄咖喱: 1袋，50g， 椰浆粉: 1袋，50g， 鱼露: 10g， 黄油: 10g， 蚝油: 少许， 糖: 少许
1鱼露 椰奶 黄咖喱
2葱姜蒜末 青红辣椒 黄油 洋葱 椰奶用水200ml混合 鸡蛋打散放少许生抽备用
3锅中倒油，油热炸蟹，起锅忘了拍图了！炸蟹顺序：壳、大爪、小爪及蟹身！ 用炸过蟹的油，捞出蟹壳渣子后，放黄油
4葱姜蒜末爆香
5放红辣椒、青椒、洋葱，蚝油少许，糖少许
6放入黄咖喱
7融化后 倒入椰浆 蛋液 融合后放入已炸过的蟹 熬
8淀粉勾芡收汁 盛盘 完美！
炸蟹 熬蟹不宜过久