白菜: , 鲅鱼: , 儿菜: , 胡萝卜: , 香菇:
1鲅鱼剁成鱼蓉,除白菜外其他食材切小粒拌一起
2加适量料酒,黑胡椒去腥 (用的海鱼就没再加盐)
3大白菜叶切一半,帮子那一半飞水
4用白菜叶把馅卷起来,用牙签固定,装盘
5上蒸锅水开后中火十分钟
6出锅加适量生抽调味