自制卤牛腱: ， 羊肚，羊肝: 清真熟食店（可以换成猪肝）， 彩椒: ， 藕: ， 莴笋: ， 海带丝: ， 炒花生米碎: ， 木耳: ， 香芹: ， 金针菇: ， 腐竹: ， 葱丝，香菜: ， 密制凉拌汁：: ， 海鲜酱油，生抽: 适量， 耗油: ， 盐: ， 糖: ， 鸡精: ， 香油: ， 蒜蓉: ， 芝麻油泼辣子（最后单独加）:
1处理食材，切丝切片。看图。
2木耳，藕片，金针菇焯水焯熟。其他菜像笋，香芹，下水就要捞出（不焯水生吃也可以的，但是有点小洁癖的我还是焯一下杀一下菌?）海带丝要提前煮熟。
3加入葱丝，所有食材放在一起，放入调料汁拌匀
4加入花生碎
5接下来，重要的一步，加入油泼辣子。（有孩子吃的，提前拨出来一小部分不放辣椒的）
6加入香菜拌匀
7装盘
8开饭
9这是秘制油泼辣子，不辣很香，凉拌菜神器?