原料

芦蒿: 克， 油: 适量， 盐: 适量， 百页: 2张， 辣椒: 适量， 蚝油: 1勺， 蒜头: 1颗

步骤

1准备材料，芦蒿洗净切段。

2百页切宽条。

3放入冷水中煮开焯一下后捞出。

4热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。

5倒入芦蒿翻炒均匀。

6加入焯过水的百页同炒，待芦蒿微软时加入一勺蚝油，加盐调味出锅。

小技巧

素菜，喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。