素食谱 | 青酱蔬菜意面

原料

意大利扁面: 一把, 罗勒叶: 一小碗, 松子: 2汤匙, 羽衣甘蓝叶: 10片撕碎, 蒜: 8瓣, 芝士碎: 1汤匙, 橄榄油: 3汤匙, 大麦若叶粉: 3g, 盐: 少许, 黑胡椒: 适量, 洋葱: 半个, 小番茄: 6个, 芝麻菜: 少许

步骤

1松子小火烤香,与罗勒叶、羽衣甘蓝、芝士碎、橄榄油、4瓣蒜、大麦若叶粉、少许盐和黑胡椒,一起放入搅拌机内

2搅拌至泥状,盛出,青酱就做好啦~

3水中放入少许盐和橄榄油,意大利扁面煮好待用

4洋葱和剩下的大蒜切丁,入油锅爆香至变色

5小番茄对半切开后,放入锅中,煎软后捞出

6把青酱和松子放入锅中翻炒出香味 把炒好的青酱淋在意面上,再撒上帕玛森芝士,最后装饰上小番茄和芝麻菜叶即可

7也可将青酱和意面入锅后翻炒至完全混合,撒入松子仁和少许黑胡椒后出锅,用小番茄与芝麻菜摆盘

小技巧

如果搅拌机不给力,可以加入少量的水 纯素食者可以使用素芝士或不加芝士 更多素食食谱,请关注微信公众号:向素家园


相关菜谱

  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 青酱意面
  • 菠菜青酱意面(蛋奶素)
  • 青酱意大利面(素)
  • 青酱海鲜意面
  • 香椿青酱意面
  • 青酱pesto意面