原料

猪排: 3块， 黑胡椒: 随意， 盐: 看着办， 菠萝: 2片， 迷迭香: 少许， 椰子酱油: 3大勺， 橄榄油: 少许

步骤

1我在超市买的猪排，回来洗净，用厨房用纸擦干。用刀背横着竖着敲打一遍。

2菠萝切小块，用料理机搅碎或成泥。均匀抹在猪排表面。放冰箱腌一小时，取出把表面的菠萝洗净，擦干。

3碗里放盐（我也不知道多少合适，凭感觉吧），黑胡椒粉，椰子酱油3大勺，搅匀。猪排放入，蘸汁，腌一刻钟。

4烤箱预热200度，烤盘内放油纸，刷少许橄榄油，撒少许迷迭香碎（可省略）。猪排平铺在上面，表面刷一层薄薄的橄榄油。放入烤箱，15分钟之后加盖锡纸防止过干，再烤3-5分钟拿出。也可以中途加刷蜂蜜在表面上色。