原料

山姆老豆腐: ， 虾籽: ， 冬笋: ， 木耳: ， 葱: ， 生抽: ， 糖、盐:

步骤

1准备好原材料，木耳用水泡发好

2冬笋剥皮切片

3老豆腐切成一厘米见方的块状

4油锅中多倒入油，烧至七成热，放入豆腐块，煎至两面金黄即可盛起备用

5锅中留少许油烧至七成热，放入葱段爆香，倒入冬笋和木耳，翻炒片刻，倒入虾籽炒香

6放入煎好的豆腐，加入生抽、盐和小半碗水，翻炒片刻，最后加入少许水淀粉翻炒几下即可