牛排骨: 250g， 目鱼干: 适量， 生姜: 适量， 香菜: 少许， 盐: 适量， 鸡精/味精: 适量
1将牛排骨放入烧开的水里，焯水，再用清水冲洗后，重新放入高压锅。
2目鱼干切片后，泡水，洗净后放入高压锅
3生姜切片，放入高压锅。
4盖上高压锅盖后，开大火煮。 高压锅发出声后，继续煮5-10分钟，这样牛排骨才容易烂。
5煮好后，待高压锅自然降压，再打开盖子，加入料酒、盐、鸡精，最后盛出汤后撒香菜。