原料

中筋面粉500g: ， 水250g: ， 酵母6g: ， 猪肉: ， 虾仁: ， 笋粒: ， 姜: ， 盐: ， 鸡精: ， 料酒:

步骤

1猪肉，笋，姜剁细。虾仁切丁。

2水，酵母，面粉揉至光滑，发酵2倍大小。

3排气。

4包成需要大小。

5锅内放入油，油热包子稍煎片刻，加入冷水，水加到包子三分之二处。中火煮干水。双面煎下。完工。

6美味。