土鸡: 半只， 红枣: 5颗， 黑木耳: 10克， 香菇: 4个， 姜(剁泥): 少许， 葱花: 适量， 白酒或料酒(可不选): 适量， 盐、酱油、生粉、花生油: 适量
1土鸡砍块，依次调入姜泥、盐、酱油、少许白糖、一滴白酒或一匙料 酒、花生油、生粉腌制。
2将木耳、香菇泡发好。香菇、红枣切丝，调入少许盐、花生油搅匀，装入 盘内。
3将腌制好的土鸡平铺在上面。
4锅煮水开，将盘放入，盖锅盖高火蒸10分钟，放入葱花(先用少许油搅 匀)，再蒸1分钟。
5将盘取出，用筷子翻匀就可以开吃啦~超级美味，不上火！严重推荐！