牛肉（里脊）: 400克， 洋葱: 3/1个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 3/1个， 黄瓜: 一小段（根据个人口味调节）， 西兰花: 适量（装饰用）， 酱油: 2勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 黄油: 30克， 蛋黄酱: 70克
1第1步:准备材料～
2第2步：将牛肉剁成肉泥，黄瓜和胡萝卜切成小片小丁备用（土豆泥里用）
3第3步: 洋葱拌进牛肉里， 加酱油，盐，黑胡椒
4第4步: 将腌制好的牛肉捏成饼状装入保鲜袋中冷冻1小时（为了冻住造型，煎时不易散开）。
5第5步: 肉饼放进冰箱后正好处理土豆，土豆洗净，隔水蒸40分钟（根据土豆大小调节时间），出锅前放入西兰花蒸10分钟即可。
6第6步: 土豆去皮捣碎，加入切好的黄瓜和胡萝卜，最后加蛋黄酱拌匀。
7第7步:黄油入锅融化，全程小火煎牛肉饼， 两面煎至变色，约15分钟。
8第8步:摆盘开吃～
9某人吃的津津有味