肉类: ， 土豆: ， 茄子: ， 西红柿: ， 尖椒: ， 烤麸:
1土豆、茄子去皮。烤麸泡软
2茄子撕成条，其他切成块儿
3起油锅，放葱姜煸炒，放入肉类，加调料，放入土豆茄子
4放入适量的水，炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止