土豆: , 芹菜叶: , 罗勒叶: , 芝士碎,奶油: , 意大利黑醋,黑胡椒,盐: , 青菜芯: , 香菜叶: , 胡萝卜: , 大蒜: , 葱段:
1土豆削皮,切小块,水煮到熟软,用叉子弄成泥
2土豆泥里面调入盐,奶油
3土豆切小块,锅里放油煎到焦黄
4芝士碎用烤箱200度烤到金黄
5胡萝卜煮成泥,加入橄榄油慢炒出来的大蒜末,盐
6青菜芯焯水,葱段用盐水煮一下,泡冰水保持翠绿色
7组装
其实,只要基于土豆泥用定型器弄好后,湿润度可以承重的话,上面的东西可以自行组合。比如小番茄,芦笋,豆芽等等,基本上这是走小清新路线的夏日菜,或者,配上红肉也不错。