原料

乌冬面: 200g， 鸡蛋: 1个， 番茄: 1个， 盐: 少许， 鸡精粉: 少许

步骤

1番茄烫熟去死捣碎

2乌冬面沸水煮1分钟捞出凉水浸

3鸡蛋打散加入少量低温水再搅拌

4鸡蛋少油炒出蛋花盛出

5留底油炒番茄，加少许水炒沸加入鸡蛋乌冬

6炒1~2分钟加入盐鸡精粉盛出