原料

南瓜: 克， 冰糖:

步骤

1使用日本小南瓜 特点：皮硬，质地细甜 切南瓜： 中圈最软，靠两端偏硬 从中间下刀，向两边开

2切成片或粒状，放入蒸笼，蒸至软糯

3取出碾压成泥状，与水混合至比理想浓度偏稀一点点（抵消煮过之后水分蒸发） 放入搅拌机，打至理想的颗粒感

4入锅烧开，加糖，比理想甜度稍淡一点 将水与糯米粉调好，缓慢加入勾芡 调至浓淡合宜，完成！