原料

淡甲鱼: ， 菜脯: ， 清水: ， 橄榄油:

步骤

1食材：淡甲鱼和潮汕菜脯。

2将潮汕菜脯洗净，切片。

3将淡甲鱼洗净，切大段。

4将潮汕菜脯放入砂锅中。

5盖锅盖，大火煮滚。

6热锅，用姜片均匀擦拭锅底。

7倒入适量的橄榄油。

8煎至双面变色，关火。

9放入砂锅中。

10盖锅盖，大火煮滚。

11转小火煲30分钟。

12揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。

13盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小技巧

潮汕菜脯本身咸味蛮重的哦，不用再下食盐或鱼露调味啦。