梅菜: 150克， 五花肉: 200克， 尖辣椒: 随量， 酱油: 两勺， 糖: 一勺， 蒜头: 一片， 盐: 一勺， 料酒: 两勺
1梅菜先泡水，去掉咸味（我是早上丢到碗里泡到晚上就可以用）
2梅菜，辣椒，花肉切好，蒜头拍碎
3热锅，下油，梅菜下锅，加糖，炒干，大火大概炒一分钟，装起
4五花肉下锅，煎出油
5下蒜蓉，辣椒，加盐，酱油，料酒，小许水，大火翻炒
6加入之前炒好的梅菜，炒一分钟
7起锅