原料

肉末: 拳头大小一坨，肥瘦兼有， 番茄: 1个， 酸柠檬: 半个， 香菜: 1根， 大蒜: 2瓣， 胡椒粉: 1份， 淀粉: 2份， 鸡精: 1份， 生抽: 3份， 蚝油: 3份， 糖: 1份，可选， 清水: 5份

步骤

1蒜压泥（剁碎）待用。香菜切碎待用。番茄切块待用。酸柠檬切末待用。取小碗入胡椒粉、淀粉、鸡精/鸡粉、生抽、蚝油、糖（可不放）、清水搅匀成味汁儿待用。

2锅入油大火烧热入肉末爆香至变黄微焦入番茄中火炒至烂软，倒入味汁儿熬到自己喜欢的粘稠度。

3关火，加入大蒜、香菜、酸柠檬拌匀即可。

小技巧

酸柠檬自制方法： 依然来自@ ╰(￣▽￣)╮ 如果没有酸柠檬的话也可以用陈皮替代，脑补虽然不能像酸柠檬那么赞，但是应该味道也不差了！