原料

高筋面粉: 200g， 低筋面粉: 50g， 酵母: 3g， 砂糖: 20g（南瓜不甜可以多加10g糖）， 盐: 3g， 牛奶: 30ml（取决于南瓜泥的干湿程度，我加到了35ml）， 黄油: 25g， 南瓜泥: 150g， 内陷材料: ， 奶油奶酪: 8小块（我称了110g+40g糖粉打成馅儿）， 表面装饰: 蛋液及南瓜子肉适量

步骤

1南瓜去皮去籽，切块蒸熟后捣成泥，称150g南瓜泥晾凉备用。

2将高筋面粉，低筋面粉，砂糖，盐，放入搅拌盆内，充分搅匀后加入牛奶和南瓜泥（我用面包机揉面，使用两个半揉面程序，第一个程序结束后才加黄油和酵母，早加酵母怕机器揉面发热提前发酵）

3揉得差不多检查一下面团，这种状态就可以了。

4揉好的面团整成圆球状，放入盆内盖上湿布或保鲜膜放在温暖处进行发酵。

5面团发酵至两倍大，取出排气

6平均分割成8份，稍滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

7馅料分成8等份，小面团用擀面杖擀成圆形，包入馅料，收口收紧朝下，整形成圆球状。

8我用了八寸的不粘膜，大家模具随意发挥，进行二次发酵约45分钟，发酵至两倍大

9发酵的时候剥好瓜子仁，这步随意，我就是因为想让颜值更高，哈哈，刷蛋液，摆放好瓜子仁做装饰

10放入已预热180度的烤箱内，烘烤约22分钟。（上得差不多的时候就立马盖锡纸）

11晒一张

小技巧

颜值高又好吃，谁做谁知道。