酥油: 50克, 中筋粉: 100克, 红辣椒粉: 5克, 棉糖: 23克, 盐: 1克, 鸡蛋: 25克, 蛋黄: 10克, 泡打粉: 2克, 芝士粉: 15克, 巴西里: 8克
1把酥油和棉糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状
2加入红辣椒搅拌均匀
3将中筋粉、泡打粉一起过筛加入,混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团
4用保鲜膜把拌好的面团包起来,放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛
5隔着保鲜膜用擀面棍将面团擀开成0.5厘米厚的面皮
6再用滚刀轮将面皮切成宽窄长度一致的长条状
7讲起摆在铺有不粘布的烤盘上,在表面刷上蛋黄
8以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可