原料

培根: 一个干贝裹一片培根 喜欢吃培根的朋友可以多裹一层， 大干贝柱: 8到10个， 照烧酱: 适量， 食用油: 少许， 五香粉: 少许， 水淀粉: 少许， 嫩萝卜苗: 少许， 牙签: 若干， 厨房纸: 若干

步骤

1将买来的大干贝柱洗净，并用培根裹好。

2用牙签将卷好的培根干贝卷串起来。

3煎锅里下少量食用油，小火，待油热后将干贝卷放入锅中，时不时的翻一翻，使其受热均匀。

4煎至15分钟后转中火，继续翻动锅里的干贝卷。当培根表面变得略焦时即可出锅。放在厨房纸上稍作吸油。

5另起一小锅，倒入适量照烧酱与五香粉，大火加热并搅拌至其冒泡。放入少许水淀粉再稍作搅拌使其变得稠一些后关火。

6将吸好油的干贝卷摆入盘中，淋上照烧酱，撒上些许萝卜苗后端上桌尽情享用！

小技巧

1. 用牙签穿培根干贝卷是为了防止在煎制的过程中培根脱落。 2. 煎干贝卷的时候放油一定不要太多，因为培根本身油水就很足，煎制过程中会产生更多的油。 3. 煎干贝卷的时间一定要稍微长一些，为的是能让干贝柱完全熟透。 4. 照烧酱的量按照个人口味放入。 5. 照烧酱中加少量水淀粉是为了让汤汁可以均匀地挂在干贝卷上。