低筋面粉: 250g， 无盐黄油: 150g， 糖粉: 100g， 鸡蛋: 1个， 草莓干: 50g
1软化黄油后筛入糖粉拌匀
2倒入全蛋液拌匀
3筛入低粉拌匀后撒入切好的干草莓碎
4揉匀后整形，裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时
5冻好后快速均匀的切片，厚度别超过1cm
6摆入烤盘，烘烤时饼干会膨胀，留好空隙，新手适当留多一点空隙
7180度预热十分钟，放入烤箱中上下火180度烤25分钟
8完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存
1、0.5cm厚度烤20分钟就可以了。越厚需要烤的时间越长，不然心还是面团的口感，不酥软 2、很多朋友抱怨烤出来的饼干颜色不美，这里有个技巧，烤到喜欢的颜色后立即盖上锡纸阻止继续上色