石斑鱼腩（也可换成其他鱼）: 一份， 鸡蛋（中等）: 一个， 面粉: 适量， 盐、咖喱粉、柠檬汁: 适量，腌鱼用， 香草碎（可不加）: 5g， 蒜: 适量， 食用油: 少量
1腌鱼，抓抓抓，怎么开心怎么抓，不过咖喱粉腌鱼真的好香
2厨房纸吸干鱼上的水，薄薄拍一层面粉，此时烤箱预热165度左右
3打一个蛋，把2裹一层蛋液
4蒜末和香草碎随意洒洒洒，用不完的蛋液淋淋淋！！
5烤盘铺锡纸，薄薄涂一层油防沾，每家烤箱有自己的脾气，估量着烤烤烤
6吃！可以另配酱！
根据个人喜好还可以各种加料啦，吃得开心就好，我们家口味偏淡所以已经够啦