乌鸡: 1只， 糯米: 适量， 红枣: 2颗， 香菇: 5朵， 茯苓: 5颗， 干百合: 适量， 京葱: 1根， 姜: 5片， 盐: 适量， 料酒: 适量， 糖: 适量
1取糯米、茯苓、红枣、香菇、干百合，用冷水浸泡起码四个小时；而后沥干水，加入适量盐调味。
2整只乌鸡洗净。
3将糯米等塞进鸡腹中，用牙签将口封好。
4乌鸡置入砂锅中，放入足量水，葱段、姜片，适量料酒，闷炖一小时；途中放入适量盐和冰糖，便于鸡身入味。
5炖足时间，取出，拿刀剖开，盛出适量糯米，浇上鸡汤食用。
6相机先吃～
茯苓一定要多泡会，不然吃起来会有夹生的感觉~