洋葱: 1个， 西红柿: 4个， 西葫芦: 2-3个， 彩椒-绿: 1个， 彩椒-红: 1个， 茄子: 1个， 橄榄油: 适量， 盐: 适量
1茄子切成这样
2洋葱切成这样
3把1、2倒入锅里➕橄榄油适量
43成这样后
5西红柿、彩椒、西葫芦切丁
6西红柿切这样
7彩椒切这样
8西葫芦皮略苦，刮成这样
9西葫芦切成这样
10全倒锅里，西红柿成汁后小火咕嘟30+分钟，时间越长越入味，加盐，如喜欢可加胡椒
可以根据自己喜好调整各种菜的用量，但建议西红柿不要少 不然影响味道 如果觉得蕃茄味不够浓 可加番茄酱 但个人不建议 还是喜欢原汁原味