原料

散养土鸡: 半只约1.5斤， 海参: 三只， 瑶柱: 少许（10颗左右）， 金虫草: 适量（约1两）， 水: 1000克， 姜片: 适量3～6片， 红枣: 一颗（可依自己口味添加）， 枸杞: 少量（约10颗）， 盐: 适量（约3克）

步骤

1把干海参泡发洗净剪开去除肠砂

2对比下泡发的海参，ps泡发干海参需在无油无水容器中加入纯净水放入冰箱冷藏，盖好。连续泡五天，需要每天换一次水哦。

3洗净材料

4放入砂锅备用

5水中加入少许姜片烧开

6将洗净后去头去爪的鸡放入开水锅中快速翻转并捞起，反复此动作三次

7海参汆烫一下捞出

8倒入水大火烧开，转小火炖一小时三十分钟

9加入盐和枸杞煮一分钟

10出锅享用