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原料
猪肉: 300克, 油: 10克, 生抽: 1勺, 盐: 5克, 料酒: 1勺, 油麦菜: 半斤, 南瓜: 200克, 面粉: 800克
步骤
1南瓜切块洗净蒸熟捣烂 和白面一起和成面团醒发。油麦菜洗净用料理机打碎(添一碗水),用汁和面,碎叶子做馅料。再和一个小点的白面团。
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2绿色面和黄色面分别擀成长条形,白色面团搓成两个圆条型,按图片上放好。
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3从一边开始卷成卷
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4用刀切出剂子
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5包好了
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6满意
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小技巧
油麦菜可以用菠菜等绿叶菜替代,就是和三团面有点费事,不过吃到嘴里时就不感觉累了呵呵