带子: 一包， 绿豆粉丝: 看食用人数，一人一扎， 蒜蓉: 完整一大颗蒜头， 小米椒碎: 少许， 生抽: 少许， 盐: 适量， 花生油: 较多， 糖: 少许， 葱花: 少许
1这个牌子的带子太好吃了。
2洗净带子，加料酒浸渍去腥
3粉丝泡软
4备好蒜蓉，葱花，米椒碎，和装饰的香菜。
5热锅冷油，小火炸蒜蓉至金黄色。将蒜蓉连同少量油捞起，浇在铺好带子的粉丝上。
6将剩下的油盛出三分之二，加入生抽，盐，糖，米椒拌匀，浇在带子上，入锅蒸5分钟。
7蒸好后，撒上葱花，将剩下的油烧热，淋在葱花上。放上香菜。
当蒜蓉变成浅黄色时就可以离火，用锅子的余温炸至金黄，不然炸过头焦黑就不好看也不好吃