牛小排: 四条，十二块骨头， 红酒: 80ml， 生抽: 80ml， 大蒜: 适量， 胡椒粉: 适量， 八角粉: 适量，无亦可， 黄油: 适量，无亦可， 蜂蜜: 适量， 迷迭香碎:
1牛小排退冰，无需常温。按骨头切均匀大小肉块。
2大蒜拍碎，生抽红酒比例为一比一
3加胡椒粉和你爱的各种粉，孜然八角皆可。拌匀，腌制二十分钟。建议平铺碟子，酱汁刚好淹没牛排。
4烤箱200度预热，平铺锡纸上，每块可以切小块黄油置其上，无亦可。
5盖锡纸，200度8分钟。
6烤完两面刷蜂蜜，放上你爱的香草，罗勒迷迭香，我放的是干迷迭香。去锡纸烤2-3分钟。这是全熟状态。
7碟子微波炉30秒加热，盛盘。反馈，入味，好吃，可以不用这么熟，所以下次准备烤6分钟左右