脊骨: 6块， 大葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 香叶: 1片， 干辣椒: 2个， 花椒: 适量， 八角: 2个， 桂皮: 半根（少量就可以）， 黄酒: 一大勺， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
1脊骨洗净，用热水煮开脊骨表面变色，没有血水，捞出放入冷水里冷却
2把冷却好的脊骨放入压力锅里放入所有调料，最后倒入清水漠过脊骨，大火煮开锅转小火20分钟即可，如果是电压力锅直接选择相应的选项即可！
3煮好后，开锅趁热时再次加入适量的生抽和糖即可！