原料

油: 一小勺， 面粉: 自己根据人数， 辣椒面: 一勺， 葱: 一段， 酱油: 一小勺（少放）， 盐: 一小勺， 醋: 根据自己口味， 青菜: 3颗， 水: 若干， 大蒜: 2瓣， 鸡精: 一小勺

步骤

1面是我在鲜面店买的（如果自己会搓面的话，口感会更好）。自己根据人数买适合自己的。葱，蒜是自家院子种的。 先烧水，然后择菜（青菜，葱，蒜），完事后。把葱和蒜切成沫备用。 水烧开了下面条（我买的粗点的面），不盖锅盖煮沸三次就可以捞面了。每沸腾一次加一点凉水，第二次的时候加入青菜。

2煮好后，捞出来面就是这样的啦

3放进去，葱，蒜，辣椒面，酱油，香醋。

4一勺10成热的油淋在辣椒面和葱蒜上面。美滋滋的香味就出来了，然后放盐搅拌均匀，配一碗面汤（原汤化原食），就是非常完美的啦。

5下过青菜的面汤，好看好喝

小技巧

1.面不要煮的太软，不然不劲道不好吃了 2.酱油少放，不然面会被染黑，颜色不好看咯