简介

肉丝炒饭香软可口，味道美鲜。

原料

主料：米饭(蒸)300克 辅料：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克 调料：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克

步骤

1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。 2、葱洗净切成葱花，备用。 3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。 4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。 5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。 6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。